Curso galletas decoradas 22 de Septiembre

Cada alumno dispondrá de todas las herramientas que utilizará a lo largo del curso. Se les entregará un dossier con la receta y todos los pasos realizados.

Realizaremos la masa de las galletas y su horneado.

Utilizaremos técnicas diferentes para la decoración de las galletas. 

- Explicación de la masa y sus variedades.

- Realización de la glasa real y sus diferentes texturas.

- Manejo de mangas y boquillas.

- Utilización de papel de azúcar y sus cuidados.

Cada alumno se llevará a casa sus creaciones.

Duración: 3 horas.