Masterclass pastelería Domingo 19 Diciembre

50,00 €
Impuestos incluidos

Masterclass con profesor invitado, Ettore Cioca, donde aprenderemos lo último en la pastelería moderna.

Fecha: Domingo 19 de diciembre

Horario: de 9.30h a 16.30 aproximadamente

Pago: 50€ como reserva + 100€ el día del curso. (150€ precio total)

Cantidad

Pastelería 2020

ELABORACIONES:

Semifríos de Cítricos y Vainilla

Streusel individuales de Almendra y Caramelo

Blueberry tarts

Delicia de Chocolate-Caramelo y Speculoos

Cakes de Chocolate negro y Almendra

Croustillant Pailleté Feuilleine

Crocante de Speculoos

Glaseado Espejo de Cacao

Mousses

Bizcocho Sacher

Praliné Feuilletine

Cremoso de Caramelo

Sablé de Almendra

Crema de Caramelo salado

Streusel de Almendra

Glaseado Espejo Vainilla

Cremoso de Cítricos

Bizcocho Esponjoso de limón

Ganaches

Decoración Agujas de Chocolate

……..y más

-Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

-Los alumnos también participarán en algunas elaboración de los postres.

-Cada alumno se llevara a casa unos 5 postres diferentes.

-Se entrega un Dossier completo a cada alumno, con todas las recetas que preparamos en el taller.